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香辣毛豆
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淡墨文竹秋竹

每次去市場上看到毛豆就會買一些,現在的毛豆很嫩,隨便炒一下孩子也愛吃;

週末做飯的時候準備放包榨菜和毛豆一起炒,兒子說要吃玉米,玉米是頭天煮好剩下的,已削成玉米粒了,那就乾脆炒在一起好了,顏色豐富一些,爆香乾紅辣椒和肉末一炒,非常的下飯。

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 200g
瘦肉 100g
適量
小蔥 1根
熟玉米 半碗
紅辣椒 3個
蒜頭 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需要的食材,玉米是提前煮熟的
  • 步驟 2/8
    瘦肉切成肉末狀,用生抽拌一下入味,蒜頭和辣椒切小段
  • 步驟 3/8
    熱鍋溫油爆香蒜頭和辣椒
  • 步驟 4/8
    倒入肉末翻炒至變色
  • 步驟 5/8
    加入毛豆,炒至毛豆斷生
  • 步驟 6/8
    再放入熟玉米粒炒均
  • 步驟 7/8
    調鹽和小蔥末入味即可
  • 步驟 8/8
    簡單又美味的快手菜
小貼士

肉末不要炒老,配著嫩嫩的毛豆好有味。

釋出於 2022-04-29
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