冬瓜粉條燉排骨 - 冬瓜粉條燉排骨的做法,冬瓜粉條燉排骨怎麼做好吃,冬瓜粉條燉排骨的家常做法 - 京細菜譜

冬瓜粉條燉排骨

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冬瓜粉條燉排骨

時間:1-2小時

食材

排骨 600g

冬瓜 500g

粉條 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備食材。
步驟 2/11

炒鍋放油，先放入花椒大茴炸出香味。
步驟 3/11

排骨放入炒鍋煸炒。
步驟 4/11

加入生薑汁、料酒、食鹽、醬油調味。
步驟 5/11

翻炒上色入味。
步驟 6/11

加入清水。
步驟 7/11

挪入砂鍋開始煮，煮到排骨變酥。
步驟 8/11

冬瓜去皮去籽，切成大塊。
步驟 9/11

將冬瓜放入煮好的排骨湯中。
步驟 10/11

加入粉條再加蓋燜煮至冬瓜酥爛入味，粉條變軟。
步驟 11/11

燉好後，加入芝麻油和味精，調味，即可食用。

小貼士

1.冬瓜燉煮之後會容易酥爛，所以，塊要切大一點，不容易碎掉。

2.粉條如果提前泡發，就等冬瓜煮好後再放入，我的沒有提前泡，和冬瓜一起煮了。

釋出於 2020-09-28