豆角粉條燉排骨 - 豆角粉條燉排骨的做法,豆角粉條燉排骨怎麼做好吃,豆角粉條燉排骨的家常做法 - 京細菜譜

豆角粉條燉排骨

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provision悄悄

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對於東北人來說還是喜歡吃燉菜，總覺得還是燉菜吃起來過癮。不過現在家裡人口少了，燉的多了吃不完，燉少了好像不夠味。說遠了，今天就做了不算多的一小鍋燉菜，排骨燉豆角粉條，嗯嗯，一句話——吃起來過癮。

食材

排骨 500g

豆角 300g

粉條 80g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

排骨剁小段。
步驟 2/13

開水焯過。
步驟 3/13

撈出洗淨浮沫、控幹水分。
步驟 4/13

姜、蔥切絲
步驟 5/13

炒鍋熱油，先炸香八角盒胡椒粒後撈出不用。
步驟 6/13

排骨倒入油鍋煸炒。
步驟 7/13

到時一湯勺老抽煸炒上色。
步驟 8/13

加水，同時放入薑絲、五香粉，料酒，中火燉10分鐘。
步驟 9/13

油豆角洗淨，有長的掰斷。
步驟 10/13

排骨頓時分鐘後放入豆角。
步驟 11/13

粉條洗好。
步驟 12/13

豆角變色後放入粉條，加鹽，蓋好，開鍋後小火燉半小時。
步驟 13/13

最後加入蔥絲，雞精拌勻即可。

小貼士

排骨加水的時候注意，最好一次加夠，鹽要在放粉條的時候再加。

釋出於 2023-04-01