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秋日靚膚湯——木瓜銀耳燉排骨的做法
1萬 熱度 170 收藏
飛的雲南美女彭湰

季秋之月，草木零落，眾物蟄伏，是陽氣收藏入土的最後階段。在這個階段裡，容易出現嘴唇乾、眼睛乾澀、大便幹、皮膚幹癢、乾咳，尿少等內熱燥症狀。最近皮膚比較幹，燉一碗秋日靚膚湯——木瓜雪銀耳燉排骨，清淡進補。主打的木瓜清心潤肺、健胃益脾；雪銀耳潤五臟，又極平和，一個秋冬都要吃的。今天喝一碗，秋燥鼻子冒火的感覺沒有了，春日裡的嫩白肌又回來了。

時間:30分鐘-1小時
食材
木瓜 1個
排骨 500g
寬窄雪銀耳 20g
杏仁 30g
蜜棗 兩粒
水 1000g
鹽 1/2 匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料一覽：木瓜&排骨&寬窄臻品雪銀耳&南杏&北杏&蜜棗&鹽
  • 步驟 2/7
    木瓜去皮去籽後切塊
  • 步驟 3/7
    雪銀耳泡發至如圖，如果買的是整朵的需要切塊備用。這種就是散片，去過頭的，泡泡可以直接用。
  • 步驟 4/7
    排骨切塊備用
  • 步驟 5/7
    鍋內水燒開，排骨煮15mins，瀝乾備用
  • 步驟 6/7
    鍋內加入1000g 水，加入排骨、雪銀耳、杏仁及蜜棗，小火燉煮1小時
  • 步驟 7/7
    加入木瓜，再煲30-40分鐘
小貼士

1. 買雪銀耳時注意不要用看起來特別白的，那種是經過硫磺漂白的。安利寬窄家的，看顏色就很放心，而且很方便~

2. 沒有南北杏仁可另加蓮子&山藥

釋出於 2023-11-29
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