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自制泡菜
4.9萬 熱度 32 收藏
屈孤秋酷
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食材
辣椒 適量
香葉 適量
桂皮 適量
花椒 適量
生薑 適量
大蒜 適量
高度高粱酒 適量
鹽 適量
水 適量
各種菜（胡蘿蔔，豇豆，青辣椒） 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    辣椒，花椒，香葉，桂皮煮水，煮一個小時最好（沒有時間，最少20分鐘）
  • 步驟 2/5
    準備好要泡的菜，我用了青辣椒，胡蘿蔔，豇豆
  • 步驟 3/5
    放涼料水，倒入泡製容器，再放上少量的鹽
  • 步驟 4/5
    放入所有泡菜，最上面放生薑，大蒜，再放入少量高粱酒，最後倒入自來水（高過泡菜）
  • 步驟 5/5
    一週後，就可以吃了
小貼士

天熱，5—6天，

天冷，10天才能吃

釋出於 2018-12-31
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