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自制泡菜
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翱接瘓勞錘

看了舌尖那集家常，忽然也想吃泡菜了，於是就自己動手做了一次，和朋友要的老湯，沒有想到第一次做就非常的成功，味道非常好。

時間:10-30分鐘
食材
長豆角 250g
圓白菜 500g
鹽 適量
白開水 適量
泡菜湯 適量
花椒 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    首先把圓白菜和長豆角洗淨，把圓白菜切塊，然後晾乾
  • 步驟 2/10
    把長豆角放到罈子底部
  • 步驟 3/10
    上面塞滿圓白菜
  • 步驟 4/10
    加入一些花椒
  • 步驟 5/10
    抓入一把大蒜
  • 步驟 6/10
    涼白開水加入適量的鹽，調勻，倒入泡菜壇
  • 步驟 7/10
    然後倒入泡菜老湯
  • 步驟 8/10
    似乎裝的有點太滿了，不過還好
  • 步驟 9/10
    蓋上罈子蓋，然後用水封好
  • 步驟 10/10
    一般二十天左右就可以了
小貼士

製作非常簡單，沒有什麼特殊技巧

釋出於 2019-08-23
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