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橘子粥記之臘八粥
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令狐沖automate

臘八就想做的，因為鍋壞了，一直懶得拿去修，臨近元宵才做，誰說只有臘八才能喝臘八粥～

食材
糯米 一小抓
黑豆 一小抓
棗 適量
小米 一小抓
大米 兩小抓
黑米 一小抓
花生米 一小抓
紅腰豆 一小抓
紅豆 一小抓
綠豆 一小抓
蓮子 一小抓
百合 一小抓
桂圓 適量
冰糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1. 難熟的豆子如紅腰豆，黑豆，紅豆，至少提前三小時用冷水浸泡，早上煮的話可以前一天晚上開始泡，其他米類蓮子紅棗提前半小時用冷水浸泡。
  • 步驟 2/3
    2. 所有材料倒入鍋內，水與料的比例至少3:1，我用的電壓力鍋，一鍵煮好。
  • 步驟 3/3
    3. 喜歡稀一點的可以多加點水，原料中各種豆子米類可以自行增減，種類繁多，切記每種不要放太多。
釋出於 2018-12-12
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