小時看電視劇《圍城》，沒什麼感覺，就對這橘子酪記憶猶新，一直覺得是和冰激凌一樣好吃的東西。多年之後，問了很多生在南方的人，都沒有橘子酪的做法，百度了一下，有用澱粉煮的，總之是最後凝成凍狀的一種吃食，不喜歡澱粉，所以用了瓊脂，於是家裡一堆橘子可以打發掉了，這個方子比較適合成人食用，酸甜中帶著苦味，止咳化痰效果不錯。