蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素！橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用，橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇，橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品！