Name: 話梅醬蘿蔔
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蘿蔔 適量; 話梅 適量; 醋 適量; 冰糖 適量; 鹽巴 適量; 生抽 適量; 老抽 適量; 辣椒 適量; 花椒 適量; 八角 適量

話梅醬蘿蔔

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思元

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韓國超市的蘿蔔真心不錯！當然蘿蔔最好選嫩的啦！蘿蔔不要用太多鹽巴，時間也不要太長會太鹹！！！

食材

蘿蔔適量

話梅適量

醋適量

冰糖適量

鹽巴適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

蘿蔔切塊或者片！均勻抹上鹽巴脫水、放5個小時以上，清水洗去擰乾多餘水分！
步驟 2/4

把所有調料放入、加入涼開水或者礦泉水，喜歡酸的多放話梅，因為白糖一開始沒有化開所以只要嘗下夠鹹就可以了！
步驟 3/4

我用保鮮盒也可以用老壇，話說味道更好，記得包保鮮膜哦！密封2天！
步驟 4/4

完美醬蘿蔔出現啦！

釋出於 2018-07-13

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