醬蘿蔔乾
6.7萬 熱度
151 收藏
前手纜諗媒
關注
最近家裡早餐沒有鹹菜搭配了，老公說想吃醃蘿蔔，於是週末的時候曬了一些蘿蔔，然後做了一些醬蘿蔔乾，這樣早上弄點出來搭配粥吃比較好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/18
青蘿蔔洗乾淨 -
步驟 2/18
切成條，不要太小，否則曬乾就沒了
-
步驟 3/18
加入鹽醃製
-
步驟 4/18
醃製整整一天一夜
-
步驟 5/18
撈出，擠幹水分，晾曬
-
步驟 6/18
上海現在的天氣，太陽不是很高，曬了四天才這樣 要曬到不能太乾，也不能太溼，就是大半乾的狀態
-
步驟 7/18
開水洗蘿蔔
-
步驟 8/18
然後再當天瀝乾水
-
步驟 9/18
準備五香粉辣椒粉
-
步驟 10/18
將其拌勻
-
步驟 11/18
我裝了一罐子起來
-
步驟 12/18
剩下的作為準備吃的分量
-
步驟 13/18
準備蔥蒜
-
步驟 14/18
蘿蔔切丁，蔥蒜切末
-
步驟 15/18
爆香蔥蒜
-
步驟 16/18
加入蘿蔔翻炒
-
步驟 17/18
然後倒入生抽和白糖
-
步驟 18/18
翻炒出鍋即可
小貼士
蘿蔔乾的鹽不要太淡也不要太鹹，我沒有稱分量，大概就是所有的蘿蔔都裹上鹽就可以了，鹹蘿蔔淡了的話炒的時候可以加入少許鹽，也不用擔心鹽少，多了就要溫水多洗幾次才會淡一點
釋出於 2022-09-02
相關菜譜
-
蒜香醬蘿蔔乾晁蓋distinguish1.9萬 熱度 125 收藏
-
醬蘿蔔乾綠豆crash12.1萬 熱度 825 收藏
-
豆瓣醬蘿蔔乾blaze思如5.4萬 熱度 94 收藏
-
醬蘿蔔乾長歌颯沓5.2萬 熱度 29 收藏
-
醬辣味蘿蔔乾國兒童不遺7.5萬 熱度 128 收藏
-
醬肉蒸蘿蔔乾翁孤浪王者10.1萬 熱度 775 收藏
-
蘿蔔乾辣椒醬宿命岑彤12.3萬 熱度 161 收藏
-
酸辣蘿蔔乾如焚goodness1.4萬 熱度 187 收藏
-
五花肉炒蘿蔔乾有腹肌visa2.4萬 熱度 156 收藏
-
辣炒蘿蔔乾簿埔啞烏撈2.8萬 熱度 140 收藏
-
杭椒黃豆嘴兒炒蘿蔔乾優雅3.1萬 熱度 130 收藏
-
糖醋醬蘿蔔條落莫4.1萬 熱度 179 收藏
-
炒蘿蔔乾小鬍子bank4.6萬 熱度 100 收藏
-
自曬蘿蔔乾落莫23萬 熱度 178 收藏
-
麻辣蘿蔔乾少女摘泥泥9.2萬 熱度 172 收藏
-
蘿蔔乾燉肉危險男爵半香9.2萬 熱度 149 收藏
-
蘿蔔乾炒黃瓜夏侯6萬 熱度 75 收藏
-
蘿蔔乾卷腸粉帥呆8.2萬 熱度 98 收藏
-
蘿蔔乾煨肉起碼子達人7.5萬 熱度 775 收藏
-
涼拌蘿蔔乾束的回憶不在唒12.3萬 熱度 726 收藏
