jxcaipu logo
麻辣蘿蔔乾
9.2萬 熱度 172 收藏
少女摘泥泥

如果有一種好吃的小鹹菜配白粥,做早飯,我喜歡媽媽做的麻辣蘿蔔乾。蘿蔔乾脆脆的口感還帶著一點韌性,入口就是一絲絲的甜蜜,再咀嚼還有淡淡的麻和微微的辣,突然跑出一陣鮮,一點點鹽巴的鹹味兒,在最後蔓延開來,趕快搭配一勺白粥,讓這味道被粥的溫暖牢牢的熨帖在口腔裡。一罐蘿蔔乾,能勾引我連續一週的早飯都和大米粥。只因為這一罐蘿蔔乾,白粥也變的那麼有誘惑力!還記得小時候,那罐好吃的蘿蔔乾就在窗臺上,每次寫作業寫到煩躁,都會走過去看看它們。恩,蘿蔔乾吸收了醬油,又變胖了,離開蓋喝粥的那一天不遠了。然後再回去繼續寫作業。這是麻辣蘿蔔乾的魅力!為了它,可以忘我。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔幹 100g
辣椒油 30g
花椒粉 5g
蜂蜜 10g
生抽 20g
白砂糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蘿蔔乾洗淨,泡清水1小時,讓蘿蔔乾膨脹
  • 步驟 2/4
    把泡好水的蘿蔔乾,切成5cm長的大段
  • 步驟 3/4
    放入盆中,加入辣椒油30g,辣椒粉5g,花椒粉5g,白砂糖20g攪拌均勻
  • 步驟 4/4
    最後加入蜂蜜10g,生抽20g,再攪拌均勻,放入瓶中密封儲存在冰箱裡,1周後即可食用
小貼士

蘿蔔通氣順腸,適合開春多吃

釋出於 2020-04-02
相關菜譜
寫評論