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麻辣蘿蔔乾炒飯
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隕隊矩接某

炒米飯，用隔夜飯炒來最好吃，因為乾爽，顆粒分明，且有韌勁。常常的做飯的時候多做一碗，用來第二天早上炒飯。金包銀，或者金銀相間，都是好看且好吃的。今天就吃辣蘿蔔炒飯，辣辣的好有感覺啊

時間:10分鐘內
食材
隔夜米飯 1碗
油 適量
麻辣蘿蔔乾鹹菜 1/2袋
雞蛋 1個
大蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麻辣蘿蔔絲，雞蛋，隔夜米飯
  • 步驟 2/8
    把蘿蔔乾切碎粒
  • 步驟 3/8
    米飯抓散
  • 步驟 4/8
    蔥切細蔥花
  • 步驟 5/8
    燒熱油，把雞蛋磕進油鍋，快速翻炒碎
  • 步驟 6/8
    炒碎的雞蛋加入蔥花翻炒，倒入切碎的蘿蔔乾翻勻
  • 步驟 7/8
    倒入抓撒的米飯快速翻炒，至米飯均勻沾上辣椒的顏色，即可裝碗。
  • 步驟 8/8
    隆重向大家推薦“吉香居”的麻辣蘿蔔乾。他家出產好幾個口味的，唯有麻辣味，是最好吃的。-------我可不是做廣告啊，想著跟大家一起分享呢。
小貼士

米飯要用隔夜的米飯，炒之前要抓散，方便炒勻和快速入味。

雞蛋直接用油來炒，成品黃白相間，口感上也略有層次，我喜歡

釋出於 2020-10-29
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