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蘿蔔乾炒飯
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元春夢

窗外陰雨綿綿，那些鬱悶、煩躁的負面情緒更容易趁虛而入不想燒菜，那就跟老天借一縷陽光炒盤飯糊弄糊弄自己吧

時間:10分鐘內
食材
米飯 300g
蘿蔔乾 60g
芹菜 50g
雞蛋 2個
火腿腸 一根
鹽 適量
洋蔥 1/4個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    蘿蔔乾浸泡在溫水裡20分鐘
  • 步驟 2/16
    洗淨切丁
  • 步驟 3/16
    芹菜去掉葉子沖洗乾淨切成末
  • 步驟 4/16
    洋蔥切末
  • 步驟 5/16
    火腿腸切丁
  • 步驟 6/16
    雞蛋打散
  • 步驟 7/16
    鍋裡放油燒熱
  • 步驟 8/16
    加入洋蔥末爆香
  • 步驟 9/16
    加入蘿蔔乾一起炒，待炒出香味後
  • 步驟 10/16
    加入蛋液
  • 步驟 11/16
    炒散
  • 步驟 12/16
    加入米飯 由於蘿蔔乾本身就有鹹味、加多少鹽要根據各家的口味 不斷翻炒至米粒充分吸收配菜的味道
  • 步驟 13/16
    加入芹菜
  • 步驟 14/16
    加入火腿腸丁
  • 步驟 15/16
    翻炒均勻
  • 步驟 16/16
    盛盤即可
小貼士

1、胡蘿蔔幹鹹甜適口，芹菜清香，炒到一起味道好顏色也漂亮

2、蘿蔔乾一定要先煸炒出香味，再炒雞蛋才好吃

釋出於 2020-09-02
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