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飯掃光：蘿蔔乾炒四季豆
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姍姍liu

對於我們這種上班便當族，最愛的莫過於米飯殺手、飯掃光、超級下飯菜這系列的菜菜。而這些超級下飯菜裡，十分鐘就能搞定的菜菜更是我們的心頭好啊。

這道《飯掃光：蘿蔔乾炒四季豆》，那絕對是超級下飯菜，強力推薦~！

時間:10分鐘內
食材
四季豆 260g
二荊條 3個
麻辣蘿蔔乾 適量
油 適量
花椒 適量
生抽 適量
白糖 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    四季豆摘去豆筋，洗淨後，切成小段備用；四季豆一定要現吃現切，照片上的四季豆就是LG提前處理好的，顏色不好看，營養也會流失；
  • 步驟 2/9
    二荊條去蒂後，洗淨，切成同四季豆一樣長短的段；
  • 步驟 3/9
    麻辣蘿蔔乾備好，這是這道菜的靈魂；
  • 步驟 4/9
    鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油；
  • 步驟 5/9
    植物油燒熱後，轉小火，將花椒放進鍋裡炒香；
  • 步驟 6/9
    放入麻辣蘿蔔乾，大火快速炒香；
  • 步驟 7/9
    放入四季豆，繼續大火翻炒；
  • 步驟 8/9
    四季豆快炒熟時，放入二荊條，快速翻炒5S，調入適量生抽；
  • 步驟 9/9
    調入少許白糖，繼續翻炒；
小貼士

1、四季豆烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒。

釋出於 2018-10-11
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