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醬辣味蘿蔔乾
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國兒童不遺

這是一款自制曬的蘿蔔乾，經過簡單的操作，省時省力。雖然裡面沒肉，但勝過有肉的口感，絕對是一款下飯的小醬菜。

時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔乾 400g
油 適量
鹽 適量
朝天椒 5個
小蔥 1顆
姜 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：提前將蘿蔔乾泡好。
  • 步驟 2/8
    將小蔥切成段，將切成絲。
  • 步驟 3/8
    鍋中放油燒熱，加入蔥段、薑絲便出香味。
  • 步驟 4/8
    放入朝天椒。
  • 步驟 5/8
    放入蘿蔔乾翻炒。
  • 步驟 6/8
    炒至蘿蔔乾蔫吧後，放入適量的醬油。
  • 步驟 7/8
    加入清水或高湯，燉至熟爛即可關火。
  • 步驟 8/8
    盛盤。
小貼士

1、因為是鹹蘿蔔乾，經過浸泡，鹽分已去除一部分，醬的時候無需放鹽，只放醬油就可以。

釋出於 2020-10-23
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