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風味蘿蔔乾
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鏈止履譚茁

前幾天買了幾個蘿蔔，便趁著天氣好，拿一個曬成了蘿蔔乾。今天放點作料拌了拌，味道鮮美，口感筋道，很不錯的一道下飯小菜兒！

時間:10分鐘內
食材
青蘿蔔 一個
油 適量
鹽 適量
蒜瓣 適量
醋 適量
醬油 適量
雞精 適量
辣椒粉 適量
花生碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蘿蔔洗淨
  • 步驟 2/11
    切條，放鹽抓勻，醃出水分
  • 步驟 3/11
    晾曬至半乾
  • 步驟 4/11
    稍微泡一下，控水
  • 步驟 5/11
    蒜瓣拍碎
  • 步驟 6/11
    放在蘿蔔乾上
  • 步驟 7/11
    用鹽、醋、醬油、雞精調勻
  • 步驟 8/11
    坐鍋，放油，倒入料汁，放辣椒粉、花生碎，燒開
  • 步驟 9/11
    澆在蘿蔔乾上
  • 步驟 10/11
    拌勻即可
  • 步驟 11/11
    上桌嘍
小貼士

可以根據個人口味新增作料。

釋出於 2022-06-04
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