客家風味蘿蔔苗炒飯
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長歌颯沓
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客家人喜歡吃蘿蔔，連蘿蔔苗也不放過，並且喜歡將它醃製食用，各種菜品中都可以搭配，也可以用來清炒，直接配飯、配粥食用。用醃製的蘿蔔苗炒飯，也是客家人十分普遍的做法。醃製的蘿蔔苗跟普通的酸菜不同，偏細偏小，口感帶有甘味，不太酸。
烹飪步驟
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步驟 1/6
奶奶醃製的蘿蔔苗 -
步驟 2/6
切小粒
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步驟 3/6
兩顆雞蛋，打散。
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步驟 4/6
切片
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步驟 5/6
所有材料準備好後，放油、爆薑末、炒雞蛋、炒蘿蔔苗最後倒入米飯滿滿炒。
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步驟 6/6
噔蹬蹬蹬～開吃
釋出於 2018-12-29
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