仙草心經

1：先放胡蘿蔔煸炒變色以後再放入蘆筍。

2：放入蘆筍以後再放入紅燒汁少許，蘆筍本身味苦，放入紅燒之是起到提香的作用。

3：雞蛋要最後放入，稍微煸炒即可，這樣色澤金黃，不影響美觀。

仙草營養

1：蘆筍，是世界十大名菜之一，公認是一種高營養的蔬菜。

2：蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、鋅等微量元素。

3：蘆筍是一種低熱量、高營養價值的蔬菜，有含量驚人的抗氧化劑、以及人體健康必需的錳、鋅、銅、鐵等元素。

4：蘆筍中含有豐富的葉酸，多吃蘆筍能起到補充葉酸的功效，是孕婦補充葉酸的重要來源。