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胡蘿蔔蛋炒飯
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掰果BAAAAYGO

小子這一天要求吃炒飯，於是我就用胡蘿蔔，雞蛋，香蔥配炒了一下。很多朋友問，炒蛋飯是先炒蛋呢，還是先炒飯。其實都沒有關係，這只是炒飯的一個愛好，這都不怎麼影響炒飯的質量。只要飯粒炒鬆散炒的香，那就是一碗好炒飯。有時候飯糰比較硬，那我們可以少許許的加一點料酒或是清水，加過之後炒團一拍就散哦。喜歡的朋友們可以參考一下。

時間:10-30分鐘
食材
冷飯 1份
雞蛋 3個
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所用材料。
  • 步驟 2/8
    熱鍋加油，將雞蛋打入。
  • 步驟 3/8
    炒至鬆散再將胡蘿蔔丁加入。
  • 步驟 4/8
    炒至胡蘿蔔出味，將冷飯加入。
  • 步驟 5/8
    加少許的料酒提味。
  • 步驟 6/8
    再加入適量細鹽，炒至食材掛味。
  • 步驟 7/8
    最後再加入蔥花，小火炒至出味即可。
  • 步驟 8/8
    這樣子胡蘿蔔蛋炒飯就完成了。
小貼士

加入香蔥後，小火炒，這樣子香蔥味更濃厚。

釋出於 2023-03-20
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