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風味蘿蔔絲
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淇滬上雨天顏雨

在我們東北一快到秋天，就會在外邊曬一些菜乾，什麼茄子幹、黃瓜幹、土豆乾、蘿蔔乾等，這次我做的蘿蔔乾，就是我自己曬的，平時想吃的時候就泡點拌上，味道不錯呢。等下次我在做點土豆乾給大家看看。

時間:10分鐘內
食材
幹蘿蔔絲 150g
香油 適量
鹽 適量
糖 適量
辣椒油 適量
味精 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這是曬好的蘿蔔乾。（就是把大紅蘿蔔切成絲，在陽光下曬成幹條）
  • 步驟 2/9
    先用開水泡3-4分鐘。
  • 步驟 3/9
    撈出，擠幹水分。
  • 步驟 4/9
    加一勺鹽。
  • 步驟 5/9
    加少許味精。
  • 步驟 6/9
    加半勺糖。
  • 步驟 7/9
    加一大勺辣椒油。
  • 步驟 8/9
    倒少許香油。攪拌均勻即可。
  • 步驟 9/9
    裝盤，撒點香菜即可。
小貼士

我們東北人喜歡吃又鹹又辣的，鹽和辣椒油可以依據個人口味新增。

釋出於 2019-09-04
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