風味蘿蔔乾一.原材料:青蘿蔔(一邊青一邊白，越大越好，青越多越好，這樣的偏甜不辣),鹽，糖，醋，花椒。二.製作過程1.切塊:蘿蔔洗乾淨瀝乾水分，切成大約長4釐米寬1釐米厚0.4釐米的細長條。不要太薄，不然曬乾沒嚼勁。2.陽光曬乾蘿蔔條，再洗乾淨，晾乾。3.熬汁:水和米醋1:2,鹽和綿白糖1:2,少許花椒，上火熬汁，嘗味兒細節調整。熬好後晾涼。4.將涼汁澆入蘿蔔乾醃製，一般一夜後即可食用。