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蘿蔔乾炒肉粒
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小米椒哩

蘿蔔乾，顧名思義，曬乾的蘿蔔，還是自己種的蘿蔔，切絲曬乾的。清清爽的還點甜味，除了鹽，沒有新增其他東西，是蘿蔔乾自帶的甜味蘿蔔乾炒肉，炒雞蛋用來配白粥，譁噻，可以吃很多

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔乾 100g
瘦肉 200g
油 適量
生抽 適量
生粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料蘿蔔乾
  • 步驟 2/10
    蘿蔔乾需要浸泡一小時左右，去鹹味及去塵沙。
  • 步驟 3/10
    浸泡好的蘿蔔乾 和瘦肉。
  • 步驟 4/10
    蘿蔔乾切粒，瘦肉切粒。
  • 步驟 5/10
    瘦肉用生粉，生抽，油拌勻，備用。
  • 步驟 6/10
    切好的蘿蔔乾，用生粉生抽醃製的肉粒。
  • 步驟 7/10
    熱油鍋下肉粒煸炒。
  • 步驟 8/10
    將肉粒煸炒至快熟，下蘿蔔乾翻炒
  • 步驟 9/10
    噴少許水翻炒，容易嚼吃。
  • 步驟 10/10
    用來配白粥。太棒啦
小貼士

噴少許水翻炒，容易嚼吃。 喜歡辣的可以放點辣椒炒。

釋出於 2019-11-28
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