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蘿蔔乾炒肉
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霖九九
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食材
蘿蔔乾，五花肉 適量
蒜末，幹辣椒 適量
生抽，香醋，鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蘿蔔乾泡軟，洗淨，攥幹水分，切成條。
  • 步驟 2/3
    鍋中加少許油，微熱入五花肉中小火炒至出油，多炒一會，加入蒜末和幹辣椒炒出香味，再加生抽和一點點醋炒出香味。
  • 步驟 3/3
    加入蘿蔔乾翻炒，多炒一會使蘿蔔乾入味，再放入鹽炒一會就好了。
小貼士

蘿蔔乾可以用烤箱烤，沒有烤箱的也可以放在自家暖氣片上烤。

蘿蔔乾不可泡過了，泡過了不但沒有嚼勁兒，而且也不好吃了。

炒肉時我喜歡加一點點香醋，一點點就好，這樣炒出來的肉好吃。

釋出於 2018-11-20
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