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蘿蔔絲餅
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雁雲霸氣四濺

素有小人參之稱的白蘿蔔在冬天真是寶，具有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便等功效，這些功效是其中一方面，更重要的是白蘿蔔價廉物美，還營養美味。

起了個大早，為的是一份營養可口的早餐，一日之計在於晨，早餐非常重要。煮一鍋暖暖的粥，煎幾個蘿蔔絲餅，來抵禦這冬日的寒冷。蘿蔔絲餅端上桌，老公連吃兩個沒吃出來加的什麼，小寶貝一樣興奮地猜來猜去，都不知道這就是極其平常的蘿蔔絲餅。喝著暖暖的粥，吃著美味蘿蔔絲餅，這個冬天不再寒冷！！

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 200g
麵粉 120g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
黑胡椒粉 少許
椒鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料
  • 步驟 2/8
    雞蛋打入麵粉裡
  • 步驟 3/8
    白蘿蔔用刨絲器刨成細絲
  • 步驟 4/8
    將蘿蔔絲加入麵粉裡，使勁攪拌均勻，然後少許少許地加入適量水，調成糊狀，加入椒鹽、黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    鍋裡倒入適量花生油，燒到三成熱
  • 步驟 6/8
    用勺舀一勺糊，煎成小圓餅，一個一個分開
  • 步驟 7/8
    中火煎至兩面金黃
  • 步驟 8/8
    出鍋前大火控一下油
小貼士

一：白蘿蔔要刨成細細的絲；

二：調糊狀的時候，水要少點少點地加；

三：開中小火炸，大火控油出鍋；

四：用不粘鍋更好，好操作，減少油的吸入。

釋出於 2023-02-13
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