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白蘿蔔絲餅
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繁華落盡滿心涼植

我國曆來就用蘿蔔治療食積胸悶和消化不良。蘿蔔能幫助促進中老年人消化、吸收的功能。中醫認為，蘿蔔味甘辛性涼，有下氣定喘，止咳化痰，消食除脹，利大小便和清熱解毒的功效。將蘿蔔做成好吃的蘿蔔絲餅，簡單易學更美味！

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將白蘿蔔插成絲，裝入碗中。
  • 步驟 2/7
    打入一個雞蛋。
  • 步驟 3/7
    攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    加入麵粉、適量鹽、雞精，攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    平底鍋預熱，倒入少量油。
  • 步驟 6/7
    盛一勺麵糊倒入鍋中，用木鏟從中間向四周攤開，煎制兩面熟透即可。
  • 步驟 7/7
    裝入盤中。
小貼士

用木鏟從中間向四周攤開面糊時，用力要勻。

釋出於 2022-12-20
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