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香煎蘿蔔絲餅
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KyouanSama

白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。這個蘿蔔絲餅很香的，作為早餐食用也不錯。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
小麥麵粉 適量
水 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    白蘿蔔洗淨，去皮，擦細絲。
  • 步驟 2/7
    放入適量鹽。
  • 步驟 3/7
    適量十三香拌勻。
  • 步驟 4/7
    加入麵粉和水適量。
  • 步驟 5/7
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    電餅鐺抹油，倒入蘿蔔絲麵糊，攤均勻。
  • 步驟 7/7
    煎至底部金黃，翻面，放少許油，繼續煎，煎至兩面金黃，熟透即可。大約7分鐘左右，如果餅子比較厚，適當多煎一會兒，以免麵糊不熟。
小貼士

麵糊倒入電餅鐺後，要攤攪勻。

如果餅子比較厚，適當多煎一會兒，以免麵糊不熟。

釋出於 2024-01-27
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