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培根蘿蔔絲餅
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昕之Daa

今天心血來潮， 買了材料自己回來做， 但是不想油炸，就來個煎蘿蔔餅吧。有人蘿蔔有股怪味吃不習慣， 我來幫你解決， 那就是先將白蘿蔔絲焯水，再將裡面的汁擠去， 這樣處理過的白蘿蔔就沒有味道了。 將白蘿蔔絲與培根和小蔥末一起放入裡面， 再加入適量的麵粉一起拌勻後，按壓成餅狀鍋中煎至兩面金黃即可。

香噴噴的蘿蔔絲餅， 帶著蘿蔔的清香， 香酥軟糯， 鮮美可口，非常好吃喲， 小朋友吃了一個還不夠。。。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 1個
培根 2片
麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    燒鍋開水， 加入適量的鹽， 放入白蘿蔔絲進去焯煮；
  • 步驟 2/8
    焯煮好的蘿蔔絲擠去水分後放入碗中；
  • 步驟 3/8
    將培根絲、小蔥末和麵粉放入裡面；
  • 步驟 4/8
    再加入適量的鹽和胡椒粉和少許水進去攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    燒熱鍋放入少許油， 將白蘿蔔絲餅按壓成餅平放在鍋中；
  • 步驟 6/8
    小火煎至雙面金黃；
  • 步驟 7/8
    最後盛出放在指尖上吸油；
  • 步驟 8/8
    開吃了。
小貼士

1 蘿蔔絲焯煮後擠去水分能去除蘿蔔的異味； 2. 加入培根調節口味； 3. 麵粉的量不要太多， 因為還是以吃蘿蔔絲為主，而不是麵粉的餅。

釋出於 2023-11-28
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