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蘿蔔絲餅
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秋天南山都愵不

蘿蔔絲餅的做法雖然簡單，可也是需要用心。做個好吃的蘿蔔絲餅，解解饞吧。我們家很喜歡吃這個。所以會經常做。。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 200g
火腿 100g
雞蛋 10g
麵粉 500g
白糖 20g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料：白蘿蔔、火腿、小蔥、雞蛋、芝麻、食用油、麵粉
  • 步驟 2/12
    白蘿蔔去皮刨成絲，加鹽拌勻，醃漬30 分鐘。
  • 步驟 3/12
    蔥白切成細粒；火腿切細粒；雞蛋打散。
  • 步驟 4/12
    用麵粉、食用油、溫水拌和揉透製成油麵。
  • 步驟 5/12
    醃製的蘿蔔絲放在紗布裡擠去水分，加食用油調勻
  • 步驟 6/12
    蘿蔔絲放在盆裡加入火腿末、蔥白、白糖、鹽拌勻
  • 步驟 7/12
    將油麵搓圓切成均勻的劑子。
  • 步驟 8/12
    將劑子擀成中間厚邊緣薄的圓皮。
  • 步驟 9/12
    放入餡心，包攏捏緊。
  • 步驟 10/12
    包好的生坯按成圓餅。
  • 步驟 11/12
    鍋置火上刷少許油，餅坯上塗雞蛋液，撒上芝麻
  • 步驟 12/12
    中火烤制10分鐘即可
小貼士

色澤淡黃，酥脆鮮香。

釋出於 2024-11-03
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