jxcaipu logo
煎蘿蔔絲餅
1.1萬 熱度 142 收藏
萌噠噠的傲氣亦桃

這兩天天太冷了，躲在書房裡，開著空調，門都不敢出，更不敢去買菜。家裡的存貨也快彈盡糧絕了，只好東扒扒西扒扒，嘿，給扒拉出個蘿蔔來，於是，便有了這蘿蔔絲餅的誕生。把圖片發到群裡，那幫傢伙沒一個人給餅子好評，把目光全集中到這朵蘿蔔花上了。有人說，這花太素了，和白盤子不配。我說，我喜歡。我喜歡這種纖塵不染的素白

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 300g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
蝦皮 適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白蘿蔔去皮洗淨
  • 步驟 2/8
    擦成絲
  • 步驟 3/8
    加鹽醃幾分鐘
  • 步驟 4/8
    擠去蘿蔔絲裡的水份
  • 步驟 5/8
    蝦皮洗淨切碎
  • 步驟 6/8
    加蔥花、蝦皮、蛋、麵粉
  • 步驟 7/8
    拌勻成糊
  • 步驟 8/8
    平底鍋中加少許油，把蘿蔔絲麵糊用勺舀進去，整成小餅形，煎至兩面金黃即可
小貼士

鹽不要放太多，因為蘿蔔絲看起來多，其實並不多，不能按平時的經驗放。麵粉也不要放太多，少點才酥軟。

釋出於 2024-09-22
283
相關菜譜
寫評論