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香煎蘿蔔絲餅
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荀伊人淡雅淚

兒子自己撥了幾根小蘿蔔，要求我給他做了吃了，於是煎了蘿蔔絲餅來當週末早餐。簡單的一個餅，卻很好吃，蘿蔔太小，只做了兩個餅，被他吃的乾乾淨淨。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 100g
蘿蔔 200g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
蔥絲 少許
薑絲 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    四個年輕的小蘿蔔洗乾淨
  • 步驟 2/9
    削去老皮
  • 步驟 3/9
    切絲
  • 步驟 4/9
    再切點胡蘿蔔絲和蔥絲薑絲
  • 步驟 5/9
    加入一個雞蛋，麵粉，少許五香粉和鹽
  • 步驟 6/9
    加入適量清水攪拌均勻成糊狀
  • 步驟 7/9
    平底鍋加油
  • 步驟 8/9
    放入一半蘿蔔絲麵糊，中小火蓋蓋煎1分鐘
  • 步驟 9/9
    翻面再煎一分鐘至兩面焦黃
小貼士

選擇中小火，避免糊鍋，選擇不粘鍋比較好。

釋出於 2019-12-04
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