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蒜香蘿蔔絲餅
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倦與戀涵凝

蒜香蘿蔔絲餅

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 300克
麵粉 150克
大蒜葉 適量
油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    蘿蔔洗淨，去皮刨絲，大蒜葉切細
  • 步驟 3/10
    加鹽拌勻醃製一下
  • 步驟 4/10
    10分鐘左右，用力攢蘿蔔絲，去掉蘿蔔汁液
  • 步驟 5/10
    放入麵粉，大蒜葉子
  • 步驟 6/10
    加適量清水，邊加邊攪拌
  • 步驟 7/10
    充分攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    加鹽，黑胡椒粉調味
  • 步驟 9/10
    熱油，舀一小勺麵糊慢慢煎制
  • 步驟 10/10
    小火，至麵餅兩面金黃即可
小貼士

1，蘿蔔醃製去汁液，是為了煎制的時候更容易定型。

2，醃製蘿蔔有了一定的鹹味，故最後調麵糊的時候，最好嘗試一下鹹淡

3，小火慢慢煎制，大火煎制容易外面糊了，裡面還沒有熟

釋出於 2020-09-18
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