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補益元氣之蔥香蘿蔔絲餅
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萬磁王uproar

春季養生宜選用較清淡溫和且扶助正氣、補益元氣的食物。

偏於氣虛的，多吃些健脾益氣的食物，如米粥、紅薯、山藥、土豆、雞蛋、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、蜂蜜、牛奶等。偏於氣陰不足的，可多吃些益氣養陰的食物，如胡蘿蔔、豆腐、蓮藕、銀耳、蘑菇等······

初春溫度偏低，易患感冒。紅色果蔬如紅辣椒、紅蘋果，能幫助人體抵抗感冒病毒。胡蘿蔔含有較多鋅、鐵，這些礦物質可增強人體免疫力······

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 100g
雞蛋 1個
洋蔥 1個
糯米粉 100g
麵粉 50g
菜籽油 1勺
鹽 適量
黑胡椒粉 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好胡蘿蔔和香蔥。
  • 步驟 2/9
    準備好雞蛋和洋蔥。
  • 步驟 3/9
    準備好糯米粉和麵粉。
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔洗淨，擦成絲備用。
  • 步驟 5/9
    洋蔥洗淨切小塊。
  • 步驟 6/9
    將胡蘿蔔絲倒入糯米粉中，加入雞蛋、鹽、胡椒和適量冷水。
  • 步驟 7/9
    拌勻成較稠的麵糊。
  • 步驟 8/9
    煎鍋燒熱，滴幾滴油，舀入麵漿，成小餅。
  • 步驟 9/9
    兩面煎至微黃，至熟。
小貼士

無需太多油，小火煎熟即可。

釋出於 2023-02-19
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