話梅醃蘿蔔
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大豬肘子不服輸
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醃蘿蔔，以前一直是酸辣口味。吃貨一天回來說：外面店裡賣的話梅醃蘿蔔，很好吃。得，準備材料，來個自創版的。沒想到，味道還不是一般的贊。話梅的酸甜浸潤到蘿蔔片裡，回味清新爽口。
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/9
蘿蔔洗淨 -
步驟 2/9
均勻切成片，再一分為四
-
步驟 3/9
加適量鹽
-
步驟 4/9
用手抓勻，醃製30分鐘
-
步驟 5/9
倒出醃製出來的蘿蔔汁，加入白糖
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步驟 6/9
倒入陳醋
-
步驟 7/9
放入話梅
-
步驟 8/9
充分拌勻
-
步驟 9/9
放置數小時後就可以吃了
小貼士
1，醃製蘿蔔，鹽不宜太多。如果太鹹了，就用涼水過一下
2，白糖和陳醋也不宜太多，免得蓋過話梅的酸甜
3，話梅適當可以多放點，那樣味道會更清新爽口
釋出於 2019-07-30
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