jxcaipu logo
熱湯手擀麵
12.2萬 熱度 6 收藏
成傾一池溫柔

天氣寒冷或者油膩飲食後，總想吃點這樣的麵條，熱乎乎的暖到心窩裡。這款熱湯麵用的是手擀蕎麥麵條，菜多樣，湯因為土豆半融化而濃稠，吃一口筋道的麵條，喝一口熱乎乎的湯，滿滿滿足感。

食材
肉 50克
土豆 1個
青蘿蔔 1塊
胡蘿蔔 1塊
南瓜 一小塊
西紅柿 1個
泡發木耳 100克
豆腐 200克
香菜 30克
蔥薑蒜末 適量
醬油 1勺
鹽 適量
小米椒 4個
花椒 適量
植物油 一大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將所有菜洗淨切好，肉切片備用
  • 步驟 2/5
    鍋裡油燒熱，炒肉，微黃時，加入土豆蘿蔔南瓜丁翻炒五分鐘，加蔥薑蒜末，加小米椒，加醬油花椒粉，加入西紅柿塊，和木耳，炒至西紅柿變成醬，加水適量，水根據自己的們麵條多少加，水開後滾十分鐘，加入豆腐丁，繼續保持沸騰。加水要夠多。
  • 步驟 3/5
    吵成這樣加水
  • 步驟 4/5
    下麵條，一邊下，一邊用筷子輕輕攪動，麵條下完，煮三分鐘，再加點蔥花和蒜末，淋一勺醋，放香菜末，關火，出鍋了。
  • 步驟 5/5
    健康美味的熱湯麵條。麵條我有單另菜譜，親們如果嫌麻煩，可以用買好的麵條或者掛麵都可以。這個麵條湯裡的土豆燉的沙沙的，南瓜丁已經燉的幾乎融化，湯的味道真的太好了。
釋出於 2018-09-12
110
相關菜譜
寫評論