魚湯三鮮手擀麵 - 魚湯三鮮手擀麵的做法,魚湯三鮮手擀麵怎麼做好吃,魚湯三鮮手擀麵的家常做法 - 京細菜譜

魚湯三鮮手擀麵

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紫菜

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鱈魚肉剔了熬粥了，骨頭也不想浪費啊，正好有擀麵的打算，就湊合了一個魚湯三鮮面，鮮鮮的湯，配上有嚼勁的手擀麵，真是太好吃了

食材

餃子粉 200g

油適量

鹽適量

肉絲適量

雞蛋一個

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烹飪步驟

步驟 1/11

餃子粉揉成光滑的硬麵團，蓋上溼布，醒30分鐘。
步驟 2/11

剔了部分肉的鱈魚骨頭。
步驟 3/11

放入冷水中，熬煮。
步驟 4/11

麵糰醒好後，擀成薄皮子。
步驟 5/11

因為是湯麵，所以切成細麵條
步驟 6/11

水燒開後，麵條下鍋，中途點2次水，待麵條全部漂浮起來就可以撈出來了。
步驟 7/11

鍋內的鱈魚，熬出濃湯之後，磕入一個蛋大火煮。
步驟 8/11

肉絲下鍋劃散。
步驟 9/11

放入青菜。
步驟 10/11

放適量的鹽。
步驟 11/11

放適量的油，魚湯就好了，倒在麵條內。

小貼士

簡簡單單的湯麵，想吃什麼配菜就放什麼配菜。

釋出於 2022-07-05