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西紅柿手擀麵湯
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思議sensitivity

昨天包餃子順便做了一些手擀麵。於是，早上做了西紅柿湯，澆在煮好的手擀麵上。真是方便又好吃。

時間:10-30分鐘
食材
手擀麵 200g
西紅柿 100g
韭菜 20g
雞蛋 50g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西紅柿洗淨切好。
  • 步驟 2/8
    蔥花切好備用。
  • 步驟 3/8
    熟油後，入蔥花爆炒後，再加入西紅柿炒至有湯汁。
  • 步驟 4/8
    加適量的水燒開。
  • 步驟 5/8
    把打散的雞蛋加入。開鍋加雞蛋。這樣蛋花看起來更散更好吃。
  • 步驟 6/8
    出鍋前加韭菜加鹽即可。
  • 步驟 7/8
    將手擀麵煮熟盛出。不要湯，只盛面。
  • 步驟 8/8
    盛出後就滷子加上就行啦。
小貼士

1.麵條煮熟後盛出放涼。這樣加滷時更好吃。

2.開鍋加雞蛋，蛋花會更散更好看。

釋出於 2020-02-12
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