jxcaipu logo
西紅柿雞蛋麵湯
10.8萬 熱度 125 收藏
匆說言詞撩

西紅柿雞蛋麵湯，是北方人喜愛的麵食之一，雞蛋西紅柿為主，既有色彩、增進食慾，又營養豐富。從飲食健康的角度而言，麵湯更適合早餐吃，因為這類麵食非常容易消化。還記得小的時候，由於那時家裡生活不富裕還有雞蛋、掛麵、油基本上憑票供應，一般生病了媽媽才給做這麵湯，饞了就盼著生病，為了那碗湯^_^。現在生活條件好了，再也不用為吃碗麵湯發愁了。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 3個
掛麵 250g
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
雞精 適量
香油 適量
胡椒 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主要食材
  • 步驟 2/11
    將西紅柿去皮切塊，其他食材改刀備用。
  • 步驟 3/11
    炒勺裡放入油。
  • 步驟 4/11
    油熱了放入蔥姜爆香。
  • 步驟 5/11
    加入西紅柿煸炒。
  • 步驟 6/11
    西紅柿炒熟。
  • 步驟 7/11
    另取一個鍋，放入水。
  • 步驟 8/11
    水開了下入掛麵。
  • 步驟 9/11
    再等水開了，打入雞蛋，為了不讓雞蛋粘鍋用勺子輕輕攪拌。
  • 步驟 10/11
    將已經炒至好的西紅柿放到鍋裡，調味放入鹽。等雞蛋熟了，麵湯就好了，出鍋前放入胡椒、味精、淋上香油關火，再放入香菜。
  • 步驟 11/11
    一碗熱騰騰的西紅柿雞蛋麵湯就好了。
小貼士

西紅柿雞蛋麵湯非常適合早餐食用。

釋出於 2020-02-12
266
相關菜譜
寫評論