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濃湯番茄燴麵（無新增手擀麵）
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beam夢姑

最近愛上了新鮮的番茄味 自然熬出的濃湯配上勁道十足的手擀麵 撒上幾片綠色 快手好吃滿足

食材
番茄 中等大小一隻
手擀麵 一小撮
青菜或各種綠葉菜 幾片
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    番茄洗淨去蒂，無需去皮，切小塊備用。
  • 步驟 2/4
    鍋內加入少量橄欖油，待鍋稍熱即可加入番茄，適當翻動，等到番茄皮開始掉落湯汁形成於鍋底後加水準備煮麵。
  • 步驟 3/4
    加入手擀麵，稍微攪拌煮熟即可。由於手擀麵表面麵粉較多，湯很容易在這個階段變稠，注意不要粘底，水少的話適當加入
  • 步驟 4/4
    青菜或生菜可以在面快熟的時候加入鍋內一起燙熟，最後裝盤的時候最後放在面上即可。
釋出於 2018-06-01
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