為了寶寶可以吃到即美味又是無新增的小零食,這款酸奶溶豆是不錯的選擇。第一次做給寶寶吃的時候,居然說了句:媽媽,不錯的,不錯的,好吃。然後我就一直想做到更完美,畢竟第一次做的時候花紋不算完美的,哈哈。
想要做到花紋更好,我覺得奶粉很關鍵(一定要用嬰兒奶粉,普通奶粉肯定做不了的),酸奶可以自制成老一點的,或者可以直接超市買老酸奶(重點:不管自制酸奶還是老酸奶都要過濾下,我是放在過濾布里放到冰箱,第二天再做的。)然後就是蛋白打發,一定要打發到位哦。
烤的時候一定要低溫烘烤,還有一定要小心烤箱不要燙去,我就是太猴急,想去看看好了沒有,手伸進烤箱撥弄溶豆的時候燙去了,所以還是要小心些。
我做過:放奶粉,不放玉米澱粉的。
也做過:放玉米澱粉,不放奶粉。還做過一些其他自己轉變的。
奶粉10克,玉米澱粉10克,其他不變,這樣做出來也是很入口即化的。所以得到一個結論,奶粉和玉米澱粉放的越少越入口即化。而且都可以成型。寶寶還小的可以試試少加點。