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海鮮手擀麵
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時間:1-2小時
食材
麵粉 150克
黃瓜 半條
香菇 兩朵
小黃魚 適量
蝦 適量
八爪魚 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    擀麵。將麵粉和水，稍硬，揉均勻，加點鹽會增加彈性。用擀麵杖擀成薄餅狀，切成細條。備用
  • 步驟 2/3
    鍋裡放少量油，放入切好的香菇，各種海鮮翻炒，爆出香味。
  • 步驟 3/3
    炒海鮮，加入少量黃酒去腥提香，少量生抽調味，加入適量水煮開，下入切好的手擀麵，香菇熟加適量鹽即可。
釋出於 2018-11-16
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