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可可巧克力豆紙杯蛋糕
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狙量謎隊臨

滿口可可香，很好吃。

食材
雞蛋 2個
低筋麵粉 80克
可可粉 20克
鹽 2克
細砂糖 80克
玉米油 80g
牛奶 60g
檸檬汁 幾滴沒有也可
巧克力豆 適量裝飾
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料，兩個雞蛋，蛋白跟蛋黃分離
  • 步驟 2/11
    倒入牛奶跟玉米油攪拌均勻
  • 步驟 3/11
    篩入可可粉低筋麵粉還有鹽攪拌均勻
  • 步驟 4/11
    加入兩個蛋黃，攪拌均勻，不要過度攪拌
  • 步驟 5/11
    打發蛋白，加入幾滴檸檬汁，打發時白砂糖分三次放入
  • 步驟 6/11
    打發到有小尖，硬性打發
  • 步驟 7/11
    拿一部分打發的蛋白攪拌均勻
  • 步驟 8/11
    再倒入蛋白的盆中攪拌均勻
  • 步驟 9/11
    倒入紙杯中，巧克力豆最後灑，裝飾用，也很好吃
  • 步驟 10/11
    烤箱預熱155度，30分鐘
  • 步驟 11/11
    紙杯也很好看
小貼士

不喜歡可可的苦味可以適當的減少可可粉的量。換成抹茶粉，紅曲粉，都會好吃的。

釋出於 2018-07-21
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