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巧克力豆戚風蛋糕
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沒什麼過不去

朋友送了點巧克力豆,家裡的中空模子還沒用過,給模子開開光

食材
雞蛋 3個
糖(蛋白) 50克
糖(蛋黃) 20克
低粉 50克
30克
植物油 30克
巧克力豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蛋黃加糖,加水,加油,打發至乳化
  • 步驟 2/4
    蛋白加糖打發
  • 步驟 3/4
    蛋黃乳化後篩入低粉,加入巧克力豆攪拌均勻
  • 步驟 4/4
    混合蛋白蛋黃入7寸中空模子,160度40min
小貼士

脫模不太好,沒有考慮到巧克力豆大部分沉在底部的問題

釋出於 2018-06-10
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