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巧克力豆香蕉蛋糕
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噗哈哈哈XD

香蕉蛋糕不要做很大。如果太大的話需要烤很長時間，這樣內心烤熟的時候外層可能已經幹了。

食材
香蕉 250-300g
麵粉 150g
泡打粉 baking powder 3/4 tsp
小蘇打 baking soda 1/4 tsp
香草 1/2 tsp
鹽 1/4 tsp
肉桂粉 1/4 tsp
椰子油 2 tbsp
楓糖漿 maple syrup 2 tbsp
一個雞蛋，或者 30g 乳清 (yogurt whey)，或者 1 tbsp 亞麻籽粉 + 3 tbsp 水 適量
巧克力豆 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    烤箱預熱到 350 F
  • 步驟 2/4
    香蕉弄成泥，加入溼性材料。混合除了巧克力豆以外的所有乾性材料。乾溼混合在一起。
  • 步驟 3/4
    把麵糊倒在烤麵包的盤子裡 (loaf pan)，把巧克力豆灑在表面。
  • 步驟 4/4
    在烤箱裡烤 30-50 分鐘，直到竹籤插進去再抽出來後不會粘上溼的麵糊。放涼之後再切。
釋出於 2018-07-31
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