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香草巧克力冰淇淋蛋糕
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successor堅強

現在很少過生日了，這是我為自己生日準備的一款蛋糕，但主要也都是兒子吃了。因為天熱，所以想製作一款清涼的蛋糕，於是找到了這款巧克力冰淇淋蛋糕。其實看具體的製作和材料，應該是乳酪蛋糕，只不過是因為放入了冷凍室，所以才稱其為冰淇淋蛋糕吧。味道確實是很不錯，兒子是交口稱讚呀。

時間:1-2小時
食材
海棉蛋糕 2片
奶油乳酪 250g
糖粉 25g
黑巧克力 80g
香草精 少許
郎姆酒 15g
咖啡 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    將食材準備好
  • 步驟 2/17
    巧克力80克用擦絲器擦成碎
  • 步驟 3/17
    奶油乳酪軟化
  • 步驟 4/17
    攪打至順滑
  • 步驟 5/17
    加入糖粉
  • 步驟 6/17
    再加入咖啡
  • 步驟 7/17
    放入朗姆酒
  • 步驟 8/17
    然後攪拌均勻
  • 步驟 9/17
    倒入三分之二的巧克力碎
  • 步驟 10/17
    攪拌均勻
  • 步驟 11/17
    海棉蛋糕切成三片，用兩片
  • 步驟 12/17
    將一片放入模具內
  • 步驟 13/17
    塗抹上巧克力乳酪糊
  • 步驟 14/17
    再放上一片蛋糕片
  • 步驟 15/17
    塗抹奶油乳酪糊
  • 步驟 16/17
    再倒入剩下的巧克力碎，放冰箱冷凍3小時即可
  • 步驟 17/17
    脫模享用，凍硬實些更美味喲。
小貼士

這是放冷凍室進行冷凍的，如果不能吃太涼的，也可以冷藏，口感是稍軟的。

釋出於 2020-10-29
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