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巧克力冰淇淋蛋糕
11.6萬 熱度 95 收藏
銀耳湯

店裡300元一個的巧克力冰淇淋蛋糕,自己在家做原來這麼便宜

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
杏仁 125g
糖 60g
奶油 300ml
巧克力 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    準備材料
  • 步驟 2/19
    蛋清分離
  • 步驟 3/19
    蛋清加30克白糖
  • 步驟 4/19
    打發至溼性發泡
  • 步驟 5/19
    篩入杏仁粉
  • 步驟 6/19
    拌勻
  • 步驟 7/19
    倒入磨具
  • 步驟 8/19
    170°烤15分鐘
  • 步驟 9/19
    蛋黃加20g糖
  • 步驟 10/19
    打發
  • 步驟 11/19
    這個時候蛋糕烤好取出冷卻
  • 步驟 12/19
    淡奶油加入剩餘的白糖打發
  • 步驟 13/19
    倒入蛋黃糊
  • 步驟 14/19
    倒入巧克力碎
  • 步驟 15/19
    拌勻
  • 步驟 16/19
    倒入冷卻的蛋糕上
  • 步驟 17/19
    剩餘的大塊巧克力放入
  • 步驟 18/19
    冷凍一夜
  • 步驟 19/19
    出爐開吃
小貼士

因為孩子吃沒有放咖啡和酒，不過味道也很好吃

蛋糕不要烤的太久

釋出於 2020-02-10
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