這款巧克力冰淇淋，不用料理機，不加奶油，也就省了打發淡奶油這一過程，非常簡單易做，再說了，這大熱的天，廚房之事，能簡單點，就簡單點吧！

巧克力冰淇淋，只有鮮牛奶、可可粉、糖、雞蛋。最大妙處，在於健康，沒有什麼什麼新增劑，又非常簡單，沒有技術含量。

雖然這個冰淇淋很容易做，可還是不能疏忽要攪拌這件事情，在沒有料理機的情況下，最簡單的辦法是把煮制好的巧克力冰淇淋糊倒入容器中，放入冰箱的冷凍室中，每隔40分鐘，用筷子充分攪拌使之鬆軟成均勻的糊狀，再放入冷凍室中繼續冷凍，需要攪拌三次以上。

味道濃郁，能品嚐到略微的苦味和濃厚香味的巧克力，能演繹出人們休閒於工作間隙、品味富有獨特口味的冰淇淋。