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巧克力冰淇淋
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江南過客焦

幾天來，幾乎天天用麵包機制作冰淇淋，這款巧克力冰淇淋是其中之一。只是拍照有些困難，很少成功。有些笨哈。做這款冰淇淋時，麵包機還在工作，就將準備裝冰淇淋的碗，盛冰淇淋的勺子放到冰箱冷藏室，以免冰淇淋沾到熱的容器即融化。雖然做了準備，但拍照的還是不及高溫來的及時。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 110ml
淡奶油 90ml
巧克力 30g
白糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    稱好白糖
  • 步驟 2/18
    巧克力去包裝
  • 步驟 3/18
    量好牛奶
  • 步驟 4/18
    巧克力切碎
  • 步驟 5/18
    白糖放入石鍋
  • 步驟 6/18
    倒入牛奶
  • 步驟 7/18
    石鍋做爐灶上加熱
  • 步驟 8/18
    趁熱加入巧克力，攪拌至巧克力融化後降溫
  • 步驟 9/18
    量好淡奶油
  • 步驟 10/18
    將淡奶油打發至黏稠狀
  • 步驟 11/18
    將所有食材混合攪拌均勻，放入冰箱冷藏室冷藏30分鐘
  • 步驟 12/18
    從冰箱冷凍室取出冰淇淋桶，安裝到變速箱上
  • 步驟 13/18
    打開面包機上蓋，將帶有冰淇淋桶的變速箱安裝在麵包機的底座上
  • 步驟 14/18
    將攪拌葉安裝在冰淇淋桶內的攪拌軸上
  • 步驟 15/18
    接通電源，選擇麵包機上“iMix”功能，時間設定為30分鐘，啟動該功能，攪拌葉轉動。取出冰箱冷藏室冷藏好的原料，混合好後慢慢倒入冰淇淋桶中，蓋上面包機上蓋，靜等享用冰淇淋
  • 步驟 16/18
    聽到蜂鳴器連續蜂鳴，機器自動停止工作，將冰淇淋桶從麵包機中取出
  • 步驟 17/18
    再取出攪拌葉
  • 步驟 18/18
    即可享用美味冰淇淋
小貼士

冰淇淋桶要經過16小時以上冷凍再讓其進入工作狀態。

做出的冰淇淋是軟的，如果喜歡硬冰淇淋，可以將冰淇淋放入冰箱冷凍室冷凍15-25分鐘再享用。

釋出於 2019-08-05
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