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巧克力海綿小蛋糕
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天氣太熱懶得動烤箱，孩子放假了，要在家吃早餐了，沒辦法，，，今天開啟烤箱只做了巧克力海綿小蛋糕。成品非常成功，不開裂，不塌陷。表皮還特別鬆軟。製作這款小蛋糕用的是烤箱是前幾天試用的烤箱，這款特有的新型烘烤模式#半上全下的烘烤模式#。這個模式非常適合製作吐司 蛋糕 和麵包。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 65g
可可粉 20g
糖 80g
黃油 30g
雞蛋 3個
巧克力粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/10
    把黃油融化。
  • 步驟 3/10
    把雞蛋和糖混合。
  • 步驟 4/10
    用打蛋器攪打至蛋液粘稠至蛋液滴落不會馬上消失。
  • 步驟 5/10
    倒入黃油，繼續攪打至蛋液和黃油完全融合。
  • 步驟 6/10
    篩入低筋麵粉和可可粉。
  • 步驟 7/10
    切拌均勻，無顆粒。
  • 步驟 8/10
    將蛋糕紙託放入模具中。
  • 步驟 9/10
    將蛋糕液倒入模具中，最上面撒上巧克力粒。
  • 步驟 10/10
    入烤箱 設定 半上全下功能 180° 中層 15分鐘 即可。
小貼士

烘烤過程要根據烤箱烘烤實際情況，適當提前結束程式。

釋出於 2023-05-07
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