椰蓉巧克力海洋杯蛋糕
4.2萬 熱度
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穆雁雲冬
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巧克力海貝與海綿蛋糕，攜手消化餅乾客串的沙灘和椰蓉海浪，浪漫夏日情懷。。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞蛋加細砂糖混合，打蛋盆坐在熱水中，打發到體積變大，顏色變淺，提起打蛋器滴落的痕跡不會很快消失 -
步驟 2/6
加入低筋粉拌勻後，加植物油拌勻
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步驟 3/6
倒入矽膠模具中。入烤箱中層，上下火，170度20分鐘左右
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步驟 4/6
烤好後取出晾涼。因為拌了油，所以很好脫模
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步驟 5/6
烤蛋糕的工夫，隔水融化巧克力，趁熱流動時倒入模具，入冰箱冷藏。凝固後倒扣模具，取出備用
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步驟 6/6
淡奶油加細砂糖打發，裝入裱花袋擠在蛋糕上。用消化餅乾碎灑在杯蛋糕底部四周，再灑上椰蓉，最後插上巧克力海貝，裝飾幾粒糖珠即可
小貼士
我用的普通八齒花嘴，如果有螺旋花嘴效果更好一些。
釋出於 2022-03-14
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